炒鸡肉放萝卜好吃吗
炒鸡肉放萝卜 非常好吃,并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的烹饪步骤和推荐理由:
做法一
锅里放油,爆香姜片、蒜片和辣椒。
下入胡萝卜炒至七分熟,加小半碗水,装盘备用。
锅里再放油,油热后放入鸡肉,炒至水分稍干,加入豆豉和酱油,继续炒4-5分钟。
待鸡肉皮微黄时,下入萝卜片,焖2分钟,加盐、酱油,翻炒后起锅。
做法二
鸡肉剁成小块,焯水去腥。
锅里放油,爆炒蒜头和姜丝,倒入鸡肉块,翻炒至微黄。
加入蚝油、酱油和适量清水,焖至微微收汁,加盐和香菜段,翻炒均匀后装盘。
做法三
鸡腿去骨切小块,腌制10分钟,加料酒、生抽、生姜片、地瓜粉。
锅里放油,快炒鸡肉至变色,盛盘备用。