开餐饮一周哪天休息合适

对于开餐饮一周哪一天休息合适，有以下几种观点：

根据劳动法的规定，员工一周应有至少一天的休息日。对于餐饮门店中的员工来说，制定合理的周末休息日数至关重要。一般而言，员工在一个月内将有两天的周末休息日，具体休息日数由门店经理根据员工轮班情况等因素来确认。

餐饮行业通常会在周六和周日休息，因为这两天是大多数人的休息日，有消费条件的人会选择在这两天到餐厅就餐。然而，也有可能出现一些特殊情况，如生意特别好，老板可能会在其他时间安排员工休息。

我国实行劳动者每日工作8小时，每周工作40小时的标准工时制。企业应保证劳动者每天工作不超过8小时，每周工作不超过40小时，并且每周至少休息一天。

有些餐饮企业可能会选择在周一休息，因为周一通常是工作日的开始，员工在经历了周末休息后，可以更好地投入到工作中。此外，周一休息也有助于减少因节假日调整带来的不便。

综合以上几点，开餐饮一周选择在周一休息可能是一个较为合适的选择，因为这样既能满足员工的基本休息需求，又能在一定程度上减少因节假日调整带来的不便。当然，具体的休息日安排还需要根据门店的实际情况和员工的需求来综合考虑。