过年餐饮怎么样

过年期间的餐饮情况 总体向好,主要表现在以下几个方面:

客流量和营业收入增长

春节期间,饭店的生意通常会比平时好,因为人们有更多时间与家人朋友外出聚餐庆祝佳节。

调查结果显示,超七成受调查住宿企业反馈春节假日期间的营业收入已恢复至疫情前水平,其中近40%实现反超,较2019年春节同期平均增长15.6%。

受调查餐饮企业反馈,春节假日期间的营业收入已恢复至疫情前水平,其中40%与2019年春节同期持平,20%高于2019年春节同期,平均增长10%。

年夜饭消费形式多样

年夜饭除了堂食套餐、堂食零点等常见形式,还包括半成品、预制菜、食材外卖外送、用餐当天成品外卖外送、大厨入户等新消费形式。

预订情况显示,超六成反馈预订量与2019年春节同期持平或高于2019年春节同期。

创新服务和产品

许多餐饮企业推出“春节不打烊”活动,提供线上配送、大厨上门等服务。

各地大力推动消费场景创新,沉浸式、体验式、互动式消费体验深受欢迎。

地域特色明显

海南、湖南、浙江重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长15.3%、10.5%和8.9%。