湘西泡菜什么好吃

湘西泡菜中，以下几种特别受欢迎：

鱼皮：

鱼皮泡菜因其独特的口感和惊艳的味道而备受推崇。

紫苏桃子：

紫苏桃子泡菜也是湘西泡菜中的佼佼者，味道惊艳。

萝卜皮：

萝卜皮泡菜口感脆爽，非常开胃。

莴笋：

莴笋泡菜酸甜可口，十分受欢迎。

酸甜萝卜：

酸甜萝卜是湘西泡菜中的经典之一，味道酸甜适中。

神仙豆腐：

神仙豆腐泡菜口感绵密，口味浓郁，层次丰富。

红薯粑粑：

红薯粑粑泡菜味道一绝，深受喜爱。

面筋：

面筋泡菜口感独特，酸辣爽口。

甜萝卜：

甜萝卜泡菜甜而不腻，非常开胃。

菌菇类：

近年来，菌菇类泡菜也因其独特的口感而受到欢迎。