西点是西餐吗

西餐包括西点，但两者并不完全相同。具体来说，西餐是一个更广泛的概念，涵盖了所有源自西方国家的食物，包括热菜、冷菜等。而西点则特指西式面点，主要包括面包、蛋糕、饼干、曲奇、塔排、派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等烘焙食品。

从制作原料和工艺上来看，西餐和西点确实有明显的区别。西餐以肉类、果蔬等为主要食材，烹饪方法多样，如煎、烤、炸、煮等；而西点则主要使用面粉、油脂、糖、鸡蛋、乳制品等原料，通过烘焙工艺制作而成。

尽管存在这些区别，但西餐和西点都属于西式餐饮的范畴，且在国内市场都有一定的需求和前景。学习西餐或西点的专业可以让人更全面地了解西方的饮食文化，掌握相关技能和知识，从而在职场上获得更多的发展机会。