忠县有什么好吃

忠县拥有多种美食，以下是一些推荐：

香山密饼：

这是一种具有地方特色的特产，以其酥松可口的口感和色香味俱佳而闻名，深受当地群众的喜爱。

忠县豆腐乳：

忠州豆腐乳是重庆忠县的特产美食，历史悠久，起源于唐代，已有1200多年的历史。它以传统独特工艺制作，加入白酒和数十种香辛料等，经自然发酵精酿而成。吃起来质纯细腻，清香味美，余味绵长，营养丰富，风味独特，适用菜系广泛。

忠县柑橘：

忠县被誉为“中国柑橘城”，拥有多个品种，如春见、红美人、沃柑等。这里的柑橘果肉饱满，汁水丰富，口感清甜，无论是鲜食还是榨汁，都让人回味无穷。

石宝蒸豆腐：

石宝蒸豆腐是重庆忠县的特色美食，也是石宝寨的传统美食，属于非物质文化遗产。豆腐经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸、凝结等多个步骤后制成，先炸后炒料汁浸泡，裹上米面反复淋酱汁蒸制而成，成品色泽红亮，香气浓郁，口感独特，清香嫩爽。

忠县烧酒：

忠县自古就产美酒，乌杨白酒是其中的代表，产于重庆市忠县乌杨镇，由重庆忠州酒业有限公司生产。

忠州腐乳鸡：

忠州豆腐乳与土鸡的结合，成为忠县的地标美食。腐乳鸡需采用地道的忠州豆腐乳与各种辅料将土鸡腌制，再加香料制作成卤水将土鸡卤至入味，卤好的土鸡还要进油锅炸至金黄，再斩块或手撕装盘。其色泽亮丽，皮脆肉滑，乳香可口。

忠味双竹：

由产自忠县巴营的高山雷笋与羊肚菌制成，经过煨制和蒸制，汤鲜味美，脆嫩爽口。

巴国竹笋鸡：

以优质跑山鸡和新鲜嫩竹笋为原料，经过煮、裹粉、冷藏、切片、淋酱汁等步骤制成，肉质细嫩，鲜香浓郁。

韭菜猪肉彩饺：

使用忠县当地的新鲜韭菜和猪肉为馅料，包制成饺子，味道鲜美。

这些美食各具特色，无论是当地居民还是游客，都能在忠县找到满足自己味蕾的佳肴。建议您亲自品尝，以获得最地道的美食体验。