西点鸡蛋饼做法

培根香菇鸡蛋饼

用料:鸡蛋两只、培根一片、香菇三朵、胡萝卜、青椒、圆葱适量、奶酪适量。

做法

1. 鸡蛋打散,其他材料切丁。

2. 不粘锅里放一点油,先把培根煎一下,然后放入其他蔬菜,少炒之后,把蛋液倒进去,快速搅拌,把奶酪放到上面,整理成蛋卷,可加西红柿酱食用。

米饭鸡蛋饼

用料:鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

做法

1. 香葱切细末,鸡蛋磕入碗中搅匀。

2. 剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀。

3. 拌好的米饭糊倒进热油锅内,小火慢煎成二面金黄色熟透,切块装盘。

香葱鸡蛋饼

用料:中筋面粉70g、清水150ml、鸡蛋2个、盐1/2小匙、油适量、葱香菜适量。

做法

1. 鸡蛋打散,加入清水、盐、油和葱香菜,搅拌均匀。

2. 加入面粉,搅匀,面糊流动性好。

3. 加热不粘锅,舀一勺面糊环圈倒进锅内,迅速转动锅使面糊均匀覆盖锅底。

4. 饼边缘略起翘时翻面,煎几秒钟即可上盘。

土豆鸡蛋饼

用料:土豆、鸡蛋、胡萝卜。

做法

1. 土豆去皮擦成丝,胡萝卜擦丝,打入鸡蛋加少许盐搅拌成蛋液。

2. 胡萝卜切片造型,平底锅刷油,倒入蛋液,表面未成型时翻入胡萝卜片,两面煎熟。

西式蛋饼(Omelette)

用料:可根据个人喜好添加馅料如培根碎、洋葱、蘑菇、彩椒粒等。

做法

1. 平底锅内加蛋液煎至凝固。

2. 将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形或其他造型。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择不同的食材和配料来制作美味的西点鸡蛋饼。