餐饮为什么都是普票

餐饮发票通常是普通发票，主要原因如下：

不属于应税项目：

餐饮业属于服务业，其提供的服务不属于生产、销售货物或提供劳务服务的应税项目。因此，餐饮业不需要开具增值税专用发票。

非营改增应税服务：

餐饮发票是一种非营改增应税服务发票，通常是一式四联的普通发票，包括发票联、记账联、税务联和存根联。这种发票主要用于餐饮业的记账和报销，也可以作为税务局征收税款时的原始凭证。

服务内容多样：

餐饮行业的服务内容较为多样，包括餐品提供、宴会服务、礼仪服务等。虽然大部分服务不需要开具专票进行税务抵扣，但某些特定服务如宴会服务可能需要开具现代服务发票。

纳税人资格：

餐饮企业可能是小规模纳税人或一般纳税人。小规模纳税人只能开具普通发票，而一般纳税人可以开具专用发票和普通发票。对于小规模纳税人来说，开具普通发票更为简便，因为专票需要到税务局代开，相对麻烦。

税务抵扣：

餐费通常作为最终消费，不具备抵扣税款的条件，因此开具普通发票即可满足税务需求。专票通常用于增值税进项抵扣，而普通发票则不具备这一功能，除非税法有特殊规定。

综上所述，餐饮发票之所以都是普票，主要是因为餐饮业的服务性质和税务规定决定了其更适合使用普通发票。普通发票既能满足餐饮业的记账和报销需求，也符合税务征收和抵扣的相关规定。