江西吉安青原区好吃的

江西吉安青原区的好吃的美食包括：

清汤泡糕：

以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。

吉安薄酥饼：

吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年。薄酥饼采用筋面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精制而成。香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散。

艾米果：

艾米果由艾草叶和米粉按比例擀和成均匀的粉团，放入蒸笼用猛火蒸，蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透了。这时的艾米果看起来绿绿的，油油的，亮亮的，闻起来香气沁脾，令人垂涎欲滴，吃起来更是油而不腻，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，色香味形俱全。

黄粘米果：

黄元米果原用大禾米加工而成，黄气香质软。

石鸡两吃：

具体做法未详细描述，但属于青原区特色美食。

红曲肉：

被誉为庐陵文化第一村的美陂古村的传统名菜，选用土公猪肉，现杀现烹饪，肉质肥瘦刚好，添加红曲粉后色泽鲜亮，风味独特。

富田米酒：

色黄、味香，后劲足，酒醉不打脑。

牛血豆腐：

用富水河的水做出的豆腐鲜甜滑嫩。

永和豆腐：

起源于吉安永和镇，采用本地黄豆和东昌古井水制作，口感细腻，筋道。

安福火腿：

选用安福米猪，经过独特的腌制、风干工艺，色泽诱人，肥瘦适中，肉质晶莹剔透。