叫台州什么好吃的
台州的好吃的包括以下几种:
米漾糕:
这是一种传统的台州小吃,以早籼米为原料,经过石磨磨浆、布袋过滤、加糖和酵种后蒸制而成。米漾糕细白如雪,口感蓬松软口,不粘牙,具有独特的米香。
状元糕:
与米漾糕类似,但在中间夹入两层红糖,底上撒一些海苔,蒸熟后盖上红印,寓意喜庆,是台州人喜爱的特色小吃。
天台饺饼筒:
饺饼皮一般用麦粉制成,也可以用粽丝刷稀米浆制成薄软的“米筒”皮子,再撒上红糖,里面包裹肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等,味道鲜美独特。
食饼筒 (麦饼筒):这是一种以面粉糊摊成薄饼,加豆芽、粉丝等菜码卷好,咬一口饼皮软嫩,菜丰富,口感超棒。食饼筒也称麦油脂、五虎擒羊,是台州特有的地方传统小吃。
麦虾:
将面粉、水、盐搅成面糊,用筷子沿碗沿拨到煮开的汤里,面糊似调皮虾子。加虾、蛤蜊、香菇等,吃起来软滑有嚼劲,鲜美味道似大海在口腔翻滚。麦虾是临海市的特色小吃。
蛋清羊尾:
以前用豆沙、蛋清做,因形似羊尾得名。豆沙搓球裹蛋清油炸至金黄,咬下去外皮酥脆如薯片,豆沙甜滋滋,口感对比强烈,有初恋的味道。
仙居三黄鸡:
仙居三黄鸡名声远扬,黄毛、黄喙、黄脚,肉质鲜嫩,白斩或红烧都美味无比,是台州人的骄傲。
临海麦饼:
将面粉和水揉成面团,包上猪肉、葱、梅干菜等馅料,擀成饼状,放在锅里煎至两面金黄。麦饼外皮酥脆,馅料咸香,越嚼越有味。
温岭嵌糕:
将糯米粉蒸熟揉成软软的年糕团,包入炒粉干、土豆丝、红烧肉等各种爱吃的菜,捏紧后食用。嵌糕糯叽叽的,各种食材在嘴里混合,美味无比。
乌饭麻糍:
乌饭麻糍看起来黑乎乎的,但口感糯叽叽的,外面裹了松花粉,包馅料和不包的都有,非常美味。
姜汤面:
以姜汁和海鲜味为主料,汤汁鲜美,香气扑鼻,是台州街头独具风味的小吃。
糟羹:
虽然看着像“猪食”,但实际上是人间美味,许多料搭配,味道独特。
大肠糕:
卤好的大肠是每次必会打包的,白水卤,很干净,味道够味。
白糖:
实际上是芝麻麦芽糖,有淡淡薄荷味,适合咳嗽时泡水喝。
肉蛋饼:
外皮酥脆,里面葱肉很满,蛋可以选鸡蛋和鸭蛋,包泡虾更酥酥脆脆。
洋糕:
类似酒酿饼,但有弹性,更嚼劲。
糯米蛋糕:
蛋香味浓,粘牙,最好吃的还是原始的黑糯米。
乔波排骨:
炸排骨是台州特产,每个菜场都有。
海鲜:
包括青蟹、梭子蟹、黄鱼、带鱼、蛏子、沙蒜等,台州海岸线呈现的是不同的大海真味,是外地游客到台州最垂涎的美食。
羊角脚蹄:
临海传统土产糕点,香甜松脆。
百合苔饼:
黄岩风味小吃,酥脆可口。
糯米蛋糕:
由天台县金式君创制,呈菱形,淡黄色,味道甜软。
饺饼筒:
天台传统名点,又名“麦油脂”、“春卷”,皮薄馅足,香软可口。
这些美食各具