酒店餐饮部考核

酒店餐饮部的考核通常包括多个方面，以确保员工的服务质量、工作效率和整体绩效水平。以下是一些常见的考核内容和标准：

餐饮部员工的基础工资为每月200元。

在法定节假日工作的员工，其工资为当月法定节假日天数乘以50元/天，不足部分以绩效工资补充。

绩效工资与当月餐饮收入及部门工作完成情况紧密挂钩。

绩效基数根据员工职位不同而有所差异，例如领班为1300元/月，实习生为600元/月，服务员为1100元/月。

绩效系数根据餐饮收入总额（扣除特定消费金额）分为A、B、C、D、E五个等级，对应不同的绩效系数。

绩效考核得分由宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比确定，总分为1分，可酌情给予奖励。

顾客满意度调查满意度需达95%以上，未达标者扣5分。

顾客投诉次数不得超过1次，超过一次扣5分。