餐饮业原材料怎么进损益
餐饮业原材料进入损益的核算方法主要根据企业的规模、核算要求以及原材料的性质进行。以下是几种常见的核算方法：
直接记入成本
对于可以直接计入成本的材料，如领用的菜肉等，可以直接记入“主营业务成本”。
先入库后领用
对于有库房且可以较长时间保存的原材料，如米油、调料等，可以先记入“原材料”科目，领用时再转入“主营业务成本”。
月末盘点后冲销
无论是否有库房，只要对方能提供正规发票，且材料用于主营业务，也可以先记入“原材料”，月末盘点后再冲销成本。
低值易耗品处理
低值易耗品可以计入“周转材料”，领用时摊入成本或费用。
暂估入账
当月未付款未收到发票的原材料，可以暂估入账，次月实际付款时再冲销暂估入账。
实际付款并收到发票
实际付款并收到发票后，原材料记入“主营业务成本”科目，同时可以抵扣进项税额（如有）。
税金及附加
餐饮业需要计算税金及附加，包括增值税、城建税、教育费附加等，并在月末结转成本费用。