羊肚菌炖鸡肉好吃

羊肚菌炖鸡肉确实是一道 非常好吃且 营养丰富的佳肴。以下是几道推荐的羊肚菌炖鸡肉的做法，供您参考：

经典滋补组合

食材：跑山鸡500克、羊肚菌20克、大枣10克、山药250克、姜片、葱花和盐适量。

做法：

1. 羊肚菌提前泡发半小时，山药削皮后切成段状备用。

2. 将新鲜跑山鸡剁成块状后，焯水洗净备用。

3. 砂锅里加入适量清水，依次放入鸡块、羊肚菌、山药、姜片和大枣，大火烧开煲煮约一个小时。

4. 起锅前加入适量盐调味，撒上葱花即可。

温补好喝

食材：羊肚菌、虫草花、枸杞、鸡肉、姜丝、红枣。

做法：

1. 羊肚菌剪开洗净，用温水浸泡20分钟，泡发的水留着备用。

2. 鸡肉洗掉血水，姜片爆香炒鸡肉炒至水分干即可。

3. 所有食材放入锅中加入纯净水，如果是炖汤最好是开水。