南阳好吃的夜市小吃

南阳的夜市小吃丰富多样，以下是一些著名的美食：

白土岗辣子鸡：

产自南召，是南阳著名的小吃，也是豫菜菜系名录之一。辣子鸡以其香辣可口、肉质鲜嫩而著名，深受食客喜爱。

新野板面：

又称张飞板面，是南阳传统的面食小吃。新野板面以其独特的风味和耐嚼的口感而知名，是南阳夜市中不可或缺的一道美食。

博望锅盔：

是河南省南阳地方小吃，以其质脆肉厚、香甜可口而著名。博望锅盔外形像锅，类头盔，直径有一尺多，厚二寸，每个重达四斤，吃起来酥香爽口，耐饥久放不坏。

新野臊子：

以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃。新野臊子味道鲜美、肥而不腻，保存时间长，是南阳人喜爱的美食之一。

方城烩面：

是传统面食小吃，以其鲜美的汤底和筋道的面条而著名。方城烩面不仅是食物，更是一段历史的联结，深受南阳人民的喜爱。

唐河凉粉：

以绿豆凉粉为主料，色泽晶莹剔透，口感清新润滑，常配以醋和蒜汁，味道清新爽口，是夏日消暑的佳品。

农家炒鸡子 和 老式炝锅鱼：

在千寻自选烧烤夜市，这两道菜是每桌必点的美食。农家炒鸡子以其独特的酱料和软烂入味的鸡肉而著名，老式炝锅鱼则以鲜鱼现做、口感爽滑而受欢迎。

南阳烙馍卷菜和 热干面：

在古色古香的街道上，这些小吃香气扑鼻，深受食客喜爱。南阳烙馍卷菜以薄如纸的烙馍裹上新鲜蔬菜和特制辣椒油，热干面则以碱水面煮得恰到好处，淋上芝麻酱和各种配菜。

府衙小吃街、 理工小吃街、 十二里河小吃街和 枣林小吃街：

这些小吃街汇集了各种南阳特色小吃，如小土豆、酸梅汤、鸡蛋灌饼、狼牙土豆、柠檬无骨鸡爪、扣碗灌饼和九小炸串等，是品尝南阳美食的好去处。

此外，还有其他一些值得一试的小吃，如王店火烧、大盘牛肉、羊汤烩面、桐柏豆筋等。