怎么腌鸡腿肯德基好吃

方法一：牛奶腌制法

鸡腿洗净划口，加入三勺蚝油、半勺生抽、半勺老抽、一小勺盐，然后倒入一盒牛奶腌制2小时以上，也可以放冰箱冷藏一晚。

鸡腿裹上由面粉、淀粉、少许盐、黑胡椒粉、孜然粉、椒盐粉搅拌均匀的粉，再裹一层蛋液，最后裹一层粉。

放入空气炸锅，设置175度25分钟，中途翻面，烤至表面金黄酥脆即可食用。

方法二：脆皮鸡腿堡做法

高粉200克、酵母粉2克、水120克、低粉50克、糖20克、盐2克、奶粉15克、蛋液30克、黄油25克、鸡琵琶腿5个、料酒1小勺、花椒面少许、胡椒粉少许、辣椒粉1小勺、盐适量、蛋黄1个、生菜4片、沙拉酱适量、干淀粉小半碗、白芝麻少许。

制作方法

鸡腿用清水浸泡半小时，洗净后剪开，分离肉和骨头，剪下鸡皮和骨头连接处，肉厚处划几刀。

鸡腿肉放入保鲜袋，加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、辣椒粉和蛋黄，揉搓均匀，腌制半小时或冷藏过夜。

鸡腿肉裹上干淀粉，放入油锅中炸至两面金黄，捞出沥干，撒上白芝麻。