野餐西点红酒
野餐时搭配西点的红酒选择,可以根据食物的类型和口味来挑选。以下是一些推荐:
白葡萄酒
清爽型:适合搭配三明治、水果、沙拉等清淡食物。推荐酒款包括白苏维浓(Sauvignon Blanc)、德国丽丝玲(Riesling)和Sissone Leo。
甜型:若野餐中有较甜的点心或水果,可以选择雷盛210半干红葡萄酒等甜型葡萄酒,口感清爽,适合搭配各类烧烤类食物、炸鸡、汉堡等。
粉红酒
粉红酒口感较轻,适合搭配烤鸡、炸鸡等肉类食物。推荐酒款包括加隆的Sissone Scorpio。
红葡萄酒
口味清淡:黑皮诺(Pinot Noir)红酒和加隆的SissoneScorpio红酒口感不重,适合搭配鸡肉三明治、烤鸡等。
中等口味:梅洛(Merlot)和金粉黛红酒单宁不重,口感大众,适合搭配各种肉类和蔬菜。
重口味:若野餐中有较重的口味,可以选择西班牙的Borsao 2007、Carchelo 2006或Castano Monastrell 2007等红酒,这些酒体较重的红酒适合搭配烤肉、fajitas等重口味食物。
气泡酒
气泡酒能化解油脂给口中带来的腻感,适合搭配不甜的食物。推荐酒款包括美第奇白气泡酒等。
建议
根据食物选择:选择葡萄酒时,首先要考虑野餐食物的类型和口味,选择与之相匹配的葡萄酒。