虾做的西点

虾可以做成多种美味的西点，以下提供几种做法：

土豆泥奶焗虾

配料：对虾5个、土豆泥150克、马苏里拉奶酪35克、料酒1勺、精盐1勺、生抽1勺、黑胡椒粉1勺、蒜2瓣、姜1块。

烹饪步骤：

1. 土豆去皮切片蒸熟后压成泥，放盐、黑胡椒粉拌匀。

2. 虾剪去虾芒，从背部剪开，去除虾线，翻开虾背。

3. 放入姜蒜末，料酒、盐、生抽腌30分钟。

4. 用厨房纸吸干水分。

5. 背部填上土豆泥。

6. 撒上马苏里拉奶酪。

7. 烤箱预热，180度烤25分钟左右，取出撒上黑胡椒粉即可。

芝士焗虾

配料：大虾8-10只、盐少许、马苏里拉芝士25g、小香芹少许、胡椒粉少许、西兰花少许。

烹饪步骤：

1. 西兰花洗净，掰成小朵，焯水后沥干水分，摆在盘边做点缀。

2. 大虾洗净，剪去枪尖和须子，用刀顺着背后开背，挑出虾线，向下摆在烤盘上，开背朝上。

3. 撒上适量的盐和胡椒粉，把马苏里拉芝士碎塞在开背中。

4. 烤箱预热，210度烤15分钟左右，出香味虾变红色即可。

5. 出炉后，撒少许小香芹叶点缀，即可开吃。

大蒜黄油烤虾

配料：大虾15只、大蒜6粒、黄油20g、柠檬1个、芦笋5根、料酒1tbsp、抱子甘蓝3个、欧芹粉少许、蒜末适量。

烹饪步骤：

1. 大虾去壳、去虾线，放入碗里，倒入料酒1勺、盐少许、胡椒少许、柠檬半片，搅拌均匀，腌制一会。

2. 芦笋刮刀去掉外皮，抱子甘蓝对半切开，半个柠檬切片。

3. 虾碗倒入黄油液体、蒜末、欧芹粉、胡椒，搅拌均匀，倒入烤盘。

4. 放入柠檬片、抱子甘蓝、芦笋、蒜瓣，虾上面挤上柠檬汁，整合菜淋上一些橄榄油、盐少许。

5. 烤箱预热，180℃烤15分钟。

这些做法都充分利用了虾的鲜美和芝士的奶香，制作出既美味又富有层次感的西点。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。