面包有哪些馅料好吃
面包的馅料有很多种选择,以下是一些受欢迎的馅料配方:
奶椰馅
配料:椰蓉1000克,白砂糖500克,麦淇淋400克,鸡蛋400克,奶粉100克,盐8克。
制作:将所有原料混合均匀。
芝麻馅
配料:黑芝麻1000克,白砂糖700克,麦淇淋300~400克,鸡蛋300克,奶粉150克。
制作:将所有原料混合均匀。
花生馅
配料:花生(粉或碎)700克,面包屑(或蛋糕渣)300克,糖粉700克,麦淇淋600~700克,盐5克。
制作:将所有原料混合均匀。
奶酥馅
配料:奶粉1000克,麦淇淋700克,糖粉350克,盐5克,鸡蛋1个。
制作:将所有原料混合均匀。
提子吉士馅
配料:水1000克,即溶吉士粉300克,提子干适量,麦淇淋(熔化)100克。
制作:将即溶吉士粉与水混合,快速搅拌成糊状,加入提子干和黄油拌匀。
南瓜馅
配料:煮熟南瓜500克,糖粉50克,奶粉50克,黄油50克。
制作:南瓜煮熟后,所有材料搅拌均匀。
奶黄馅
配料:鸡蛋133克,黄油隔水化成液态,加糖打散,澄粉、吉士粉、奶粉混合后倒入黄油中调成面糊。
紫薯馅
配料:紫薯泥100克,细砂糖6.5克,甜炼乳4.3克,黄油(液态)8.7克,鲜奶6.5克。
制作:紫薯切块煮熟后过滤成泥,将所有材料混合均匀。
抹茶奶酥馅
配料:黄油50克,糖粉20克,盐1克,蛋液25克,奶粉60克,抹茶粉5克。
制作:黄油糖粉搅拌发白,加入鸡蛋搅拌均匀,加入盐、奶粉和抹茶粉搅拌至无干粉。
紫米奶酪馅
配料:紫米200克,奶酪200克,砂糖20克,淡奶油20克,炼乳20克。
制作:紫米煮熟拌入一半糖,奶酪加淡奶油加另一半糖拌匀。
这些配方提供了丰富的馅料选择,可以根据个人口味进行调整。制作时注意原料的比例和混合的均匀性,以确保口感细腻和味道鲜美。