小西点装饰教程图解
小西点的装饰教程图解如下：
材料准备
准备好所需材料和器具，如鸡蛋、打蛋盆、蛋白、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、面粉等。
蛋白打发
将蛋白分离并打发至湿性发泡状态，即提起打蛋器能拉出弯曲的尖角。
蛋黄糊制作
将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器轻轻打散，然后依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后筛入面粉，轻轻翻拌均匀。
混合蛋糕糊
将1/3蛋白倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，震出内部的大气泡。
烤箱预热与烘烤
烤箱预热至145度，将模具放入烤箱烘烤45分钟。
蛋糕装饰
蛋糕烤好后，可以根据个人喜好进行装饰。例如，可以在蛋糕中间层抹上一层奶油，随意搭配喜欢的水果，然后再抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕，最后在表面再抹上一层奶油，随意铺上喜欢的水果。