大妙火锅特色

大妙火锅的特色主要体现在以下几个方面：

麻辣清油锅底：大妙火锅多年来只做麻辣清油锅底，使用上等菜籽油炒制豆瓣酱和秘制香料，口感麻辣鲜香，且比牛油火锅更清爽，不烧喉。

鸳鸯锅底：提供红味和白味两种口味，适合不同口味的食客。红味锅底不算辣，但比较麻，适合不吃辣的外地朋友。

四宫格锅底：将锅底划分为四个格子，分别放置不同口味的食材，方便食客根据个人喜好选择。

新鲜食材：大妙火锅注重食材的新鲜度，如鹅肠、鳝鱼、牛肉等，口感鲜嫩爽口。

特色菜品：包括千层肚、雪花肥牛、黄喉、四川金针菇、豆芽等，深受食客喜爱。

香油碟：配合四川火锅的香油碟，加上花生、香菜等调和成的油碟，去辣又去燥热。

干碟：喜欢辣的朋友可以选择干碟，其麻辣味道可以让嘴巴更加火爆。

环境装修：大妙火锅以新中式风格为主，结合中式文化与艺术魅力，提供舒适自然的用餐环境。