西餐西点的作品

法式洋葱汤

食材：洋葱500克、牛油50克、面粉2汤匙、白葡萄酒100毫升、牛骨高汤1.5升、百里香1枝、切达奶酪片适量、百吉饼或法棍适量。

制作流程：

切洋葱并炒至金黄色。

加入面粉炒匀。

加入白葡萄酒、牛骨高汤和百里香，煮1小时。

装盘并撒上奶酪和香草。

意大利面

食材：意大利面200克、牛油50克、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、巴马干酪适量、柠檬汁适量。

制作流程：

煮意大利面至熟透。

炒蒜末和酱料。

将煮好的意大利面与酱料混合。

法式焗蜗牛

食材：蜗牛、黄油、配菜（如土豆泥）。

制作流程：

蜗牛清洗后与黄油和配菜一起翻炒。