嘉兴什么最好吃的

嘉兴的美食种类繁多，各具特色，以下是一些值得一试的嘉兴美食：

嘉兴粽子被誉为“粽子之王”，以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。尤其是鲜肉粽，以其鲜美的口感和丰富的馅料深受食客们的喜爱。嘉兴粽子的制作历史悠久，技艺精湛，每一颗粽子都蕴含着嘉兴人民的智慧和匠心。

八珍糕是嘉兴西塘古镇的传统糕点，外形似蛋糕，但内含中药材，既美味又具有养生保健功效。其主要原料包括山楂、薏仁、白扁豆、芡实、茯苓、山药、麦芽和莲心，这些既是药物，吃起来却无药味，口感香甜脆松，适合各年龄层人群。

文虎酱鸭是嘉兴的招牌美味，以其独特的烹煮手艺和鲜美的口感而闻名。文虎酱鸭色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂，是一道让人回味无穷的美食。

蒸双臭是嘉兴十大小吃中颇具特色的一道美食，由臭豆腐和臭海草梗结合而成，虽然名字听起来有些奇怪，但味道却令人难以忘怀。

长安宴球是一道具有悠久历史的传统美食，外皮酥脆，内里则是细腻的肉馅，吃上一口，酥脆与柔嫩交织在一起。此菜不仅因其独特的口感而闻名，更因其象征着团圆的寓意，在传统节庆中，尤其是春节时分，成为餐桌上的必备佳肴。

荷叶粉蒸肉是一道极具地方特色的菜肴，采用荷叶包裹肉块，经过蒸制后，荷叶的清香渗透到肉质中，令人陶醉。肉质鲜嫩，肥而不腻，每一口都充满了荷叶的香气与肉类的鲜美。

南湖船菜是嘉兴独特的湖鲜美味，最具特色的便是在南湖的船上享用美食。船菜选用的都是最新鲜的时令菜蔬和湖鲜，如菱角、野鱼等，让人在品尝美食的同时，也能欣赏到南湖的美景。

乳腐肉是嘉兴特色的传统菜肴之一，色泽红亮，香味四溢。肉质酥糯，香味浓厚，肥而不腻，是道不错的下饭菜。

澉浦羊肉选自嘉兴地区的湖羊，肉质鲜嫩，口感独特。传统技艺使得羊肉味道鲜美，深受食客喜爱。

乌镇的传统名点，相传因姑嫂二人相互斗气而发明，至今已有数百年历史。味道多样，有白糖味、椒盐味等，还带有芝麻，又酥又糯，咸甜相宜。