肥牛卷怎么做好吃拌

香菜肥牛卷

肥牛卷解冻后，用加有面粉的水浸泡并洗净。

香菜也浸泡后切段。

肥牛卷焯水后放入碗中，加入蔬鲜鲜、白芝麻、小米辣，淋上热油和调料（生抽、凉拌汁、鱼生酱油、醋），拌匀即可。

秘制酱料拌肥牛卷

肥牛卷冷水下锅，加姜片和料酒煮熟后捞出。

准备秘制酱料：生抽、玉米淀粉、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、清水搅拌均匀。

爆香蒜末，炒软洋葱，倒入肥牛和酱料，煮至浓稠即可拌饭。

洋葱蚝油拌肥牛卷

肥牛卷焯水后备用。

热锅凉油，炒软洋葱丝，倒入调好的料汁（生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、胡椒粉、盐、玉米淀粉、水），小火煮沸后倒入肥牛，再次煮沸后拌匀出锅。

蒜香辣椒酱拌肥牛卷

肥牛卷解冻后，焯水一分钟，洗净浮沫。

准备蒜末、小红椒、香葱剁碎，加入调料（生抽、蚝油、香醋、盐、糖、芝麻油、藤椒油、蘑菇粉）搅拌均匀。