红酒计量用什么

红酒的计量单位 主要使用cl（厘升）和ml（毫升），具体使用哪个单位取决于不同的场合和需求。

cl（厘升）

红酒的计量单位通常使用cl，即厘升。这是因为红酒一般以瓶装销售，而瓶装红酒的容量一般是以升为单位，例如750ml或1.5L。在餐饮业中，红酒的供应也常以玻璃杯或酒杯的容量来计量，一般为125ml或150ml，这些容量单位更符合实际饮用需求。尽管ml也是一种常见的计量单位，但在红酒领域，cl是最常用的计量单位，更便于对红酒的量进行控制和使用。

ml（毫升）

“cl”和“ml”都是红酒的计量单位，两者都是可以用的。一般旧世界红酒会使用“cL ”标注，即厘升，也就是1/10升，而国际上比较广泛的通用单位则是ml，即毫升。19世纪末开始，工业革命带动世界经济飞速发展，商品流通加速，各国贸易往来频繁，法国葡萄酒优质的酒质更是让人无法忘怀，特别是在1855年法国分级制度面世之后，为了强调品牌意识，各大一级酒庄在酒标上做起了文章，酒标上统一形成一个习惯，用"cl"做计量单位标注，因为法国是葡萄酒行业的标杆，基本上所有的旧世界国家都运用这种标注，所以给人们留下一个较为深刻的印象。其实在计量单位的标注上并没有法律的强制性规定，所以在红酒瓶上标注的ml和cl实际上是表示同一瓶红酒的容量，只是单位不同而已。

建议

购买红酒时：查看红酒瓶上标注的容量单位，如果是75cl，那么是假酒无疑。一般原装进口的红酒计量单位都是cl，这是国际计算体积的标准单位。

餐饮业中：常以125ml或150ml的容量来计量红酒，这样更符合实际饮用需求。

酒标上：无论是“cl”还是“ml”，其实表示的是同一瓶红酒的容量，只是单位不同而已。因此，在购买红酒时，只需关注酒标上的容量数值即可。