什么鱼红烧好吃又刺少

鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，且只有一根主刺，非常适合清蒸或红烧，保留其原始的鲜美味道。

鳊鱼肉质细腻，适合红烧或炖汤。购买时，可以轻轻按压鱼身，如果鱼肉能迅速回弹，说明这条鳊鱼非常新鲜。

巴沙鱼无小刺，肉质细腻，适合做鱼片汤或酸菜鱼，让你享受无刺的畅快口感。

罗非鱼有一根主刺，细刺很少，味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素，适合孩子食用。

银鱼体型扁平，刺比较少，也是红烧的好选择。

雪鱼的肉质细嫩，刺少，适合红烧。

青鱼的刺也较少，适合红烧。

鲶鱼刺少，肉质细嫩，适合红烧。

黄花鱼的刺也较少，适合红烧。

比目鱼的刺少，肉质鲜美，适合红烧。