什么品种包子好吃又大
东北大菜包
特点：个头较大，相当于三四个小笼包的大小。制作时需要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间。
云南破酥包
特点：皮坯经过多道工序制作而成，酥皮层层叠叠，口感轻盈蓬松。馅料鲜香浓郁，与酥皮相得益彰，味道丰富，油润而不腻。
江苏蟹黄包
特点：皮薄如纸，吹弹即破，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。
上海生煎包
特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。底部煎得金黄酥脆，顶部软软嫩嫩，咬一口有“嘎吱”的脆响声，肉馅鲜嫩多汁。
黄老五肉包
特点：采用新疆小麦，麦香浓郁，老面发酵，Q弹有嚼劲。新鲜黑猪肉，真实肉馅，5:5黄金馅料比，液氮锁鲜。
天津狗不理包子
特点：面皮松软劲道，褶花匀称，每个包子不少于15个褶，形似菊花。皮薄馅大，柔软鲜香不腻，有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等多种口味。
河南开封灌汤包
特点：皮薄馅嫩，汤满如珠。以猪后腿精肉为馅，特精面粉为皮，经过旺火快速蒸熟。