西点咸口味
椒盐卷饼
材料:面团、椒盐、粗盐粒。
做法:将面团制成卷饼状,软硬咸甜均可,但标准的Brezel是硬而咸的,带有椒盐风味,表面撒有粗盐粒。
轻咸蛋糕
材料:低筋面粉、沙拉酱、肉松等。
做法:在原味小蛋糕上铺一层沙拉酱,加入肉松等成分,入口有咸咸的味道。蛋糕整体丝滑润润,沙拉酱恰到好处。
咸味蛋糕
材料:低筋面粉、芝士粉、胡萝卜、大葱、芹菜、手工腊肠、虾皮、黑胡椒粉、肉桂粉、泡打粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、香橙片或苹果片。
做法:将腊肠炒熟,蔬菜切细丁,鸡蛋打散后与油、牛奶拌匀,加入粉类拌匀成糊状,倒入模具中,表面可放香橙片或苹果片,烤制50分钟,冷却后食用。
蒜香面包
材料:高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水、黄油、葱末、蒜蓉酱。
做法:使用黄油、蒜蓉酱、盐和酵母制作面团,加入其他材料,综合评分7.9。