苦笋炒酸菜怎么做好吃

苦笋炒酸菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简单炒制

食材

苦笋、酸菜

调料

盐、生抽、耗油、鸡精

步骤

苦笋清洗干净，撕开，然后切段。

酸菜洗干净切小块。

锅里放油，倒入苦笋翻炒1分钟，再倒入酸菜翻炒。

翻炒途中加入少许盐、一勺生抽和耗油，约翻炒1分钟。

起锅前放入少许鸡精翻炒即可。

方法二：加入黄豆和红椒

食材

黄金笋（苦笋）、酸菜、黄豆、红椒、中芹

调料

盐、蘑菇精、胡椒粉

步骤

黄金笋剥去外壳，切片用盐水泡两小时，酸菜洗净切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。