法式西点有哪些系列

法式西点种类繁多，以下是一些主要的系列：

泡芙：

包括脆皮泡芙、糖块泡芙、闪电泡芙、圣人泡芙、修女泡芙和巴黎圈泡芙等。

马卡龙：

这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的法式小圆饼，通常夹有水果酱或奶油。马卡龙以其精致的外形和酥脆甜蜜的口感而著名。

千层酥：

包括国王饼、蝴蝶酥和拿破仑酥等。拿破仑酥又名千层酥，由三层酥皮和两层奶油制成，再加入巧克力和糖装饰。

慕斯：

包括法式蛋糕和各种慕斯甜品。

塔：

如柠檬塔、巧克力塔和苹果塔等。

传统点心：

包括圆鼓鼓的玛德琳贝壳蛋糕、金砖费南雪、法式烤布蕾、布列塔尼、舒芙蕾、可丽饼、可露丽、司康和洛林乡村咸派等。

其他甜点：

如提拉米苏、黑森林蛋糕、蒙布朗、埃斯卡戈特巧克力豆馅饼、巴黎车轮泡芙等。

这些法式西点不仅口感丰富，而且外观精美，是法国甜点的代表。建议尝试制作一些经典的法式甜点，如马卡龙和拿破仑酥，以体验法国烘焙的魅力。