南昌聚餐吃什么好吃

南昌聚餐时，以下是一些建议的美食：

瓦罐鸡：

南昌的传统名菜，选用当地优质的散养土鸡，炖至肉质鲜嫩、汤汁浓郁，口感极佳。

粉蒸肉：

南昌地道的粉蒸肉，选用五花肉与蒸米粉混合，佐以佐料，蒸至软糯，味道独特。

辣椒炒肉：

南昌特色的辣椒炒肉，选用当地辣椒，搭配猪肉一起爆炒，味道辣中带香，非常下饭。

清蒸石鱼：

南昌特色的清蒸石鱼，选用石鱼为主要食材，以简单的清蒸方式，保留了石鱼的鲜美与营养。

米粉蒸肉：

南昌米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

藜蒿炒腊肉：

“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，藜蒿炒腊肉是南昌人餐桌上的常客，以其脆嫩爽口、醇香柔润的特点著称。

卤水白鱼：

白鱼为进贤县军山湖特产，肉质白而细嫩，味美而不腥，被视为上等佳肴。

红酥肉：

红酥肉是一道典型的“文人菜”，肥瘦相容的肉茸香味与猪肉原本的醇香口感层层叠加，余韵悠长。

炸制食物：

如炸鸡、炸薯条等，香酥可口，适合作为下酒菜或小吃。

南昌米粉：

历史悠久，洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎，吃法多样，包括凉拌、炒、煮等。