襄阳好吃的白糖饼干
襄阳好吃的白糖饼干有以下几种推荐:
襄阳北街“一绝”红糖饼
特点:中间糖芯全部附着在饼皮内部,饼皮很薄,口感酥脆,甜而不腻。放冷了还可以当糖锅巴吃,非常美味。
白糖饼干
用料:羊尾巴油250g、白糖三把、鸡蛋一个、牛奶200ml、面粉适量、酵母适量。
做法:
1. 将羊油揉化,加入白糖拌匀。
2. 依次放入鸡蛋和牛奶,抓匀至与羊油融合,再放入面粉和适量酵母,面要软一些。
3. 擀薄后,用模子扣出花型,排在烤盘里,上下火180度烤18~20分钟即可。
粗粮小饼干
用料:玉米油180克、白糖150克、鸡蛋一颗、低筋面粉350克、玉米面粉150克、食用小苏打3克、无铝泡打粉3克。
做法:
1. 将玉米油和白糖打入鸡蛋,搅散至白糖溶化。
2. 加入低筋面粉、玉米面粉、食用小苏打和无铝泡打粉,搅拌均匀。
3. 擀成薄片后切条,刷上蛋黄液,撒白芝麻增香。
4. 放入预热好的烤箱,中层上下火175度,烤20分钟。