中西最好吃的玫瑰

也被称为格拉斯玫瑰，是法国香水的灵魂，香气怡人，对环境要求高，一年只开一次花，珍贵且香气浓郁。

由德国W.Kordes在1935年杂交而成，花径大，花瓣多，深红带黑红色，色素含量高，花期长，有丝绒质感，是制作香料和茶及酱的原料。

云南的食用玫瑰品种，口感清甜，弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰的涩味，常用于制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰花饼和玫瑰素炒等。

被誉为“花中皇后”，栽培范围广，种类众多，用途广泛，既有观赏型切花也有食用的，香气四溢，可用于制作高级香水、食品、药品和日用品的原材料。

山东平阴的代表性品种，种植历史悠久，植株紧凑，皮刺少且短，花单生或几朵聚生，极度重瓣，呈千叶型，食用价值突出，早在明代就开始用于酿制玫瑰酒、制作玫瑰酱和玫瑰风味糕点。

主要产于甘肃苦水，由钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而来，出油率高，主要用于提取精油及制作玫瑰花茶，是中国四大玫瑰之一。

这些品种各具特色，既有悠久的栽培历史，又有高香气和清甜的口感，适合用于制作各种食品和饮品。建议根据个人口味和需求选择适合的食用玫瑰品种。