惠阳淡水好吃的小吃

惠阳淡水的小吃种类繁多，以下是一些值得推荐的美食：

茶果敦喜粄：

这是一种惠阳本地特色美食，也是非物质文化遗产。喜粄是用粘米粉和糯米红糖制作的，口感糯叽叽的很美味，常在初一、十五以及祈福嫁娶时用作供品和回礼。

糕升糖水：

位于淡水老街内，外观是复古的骑楼建筑。该店的桃胶皂角糖水料超多，非常受欢迎。

廖记糕点：

以各种粄为主打，尤其是萝卜粄，里面有萝卜丝、腊肉、香菇、虾米、花生米等馅料，吃起来咸香可口。

横沥汤粉：

这是惠州传统的小吃之一，汤底是用虾、鱼丸、骨头熬制，味道鲜美。可以搭配肉丸、猪皮、猪脚、烧腊、卤蛋等食材，味道绝佳。

甲子卤肉粥：

位于都市广场门旁边的路进来石坑仔这边，潮汕风味，粥中混捞七种配菜，包括虾、鱼片、卤肠、卤肉、叉烧等，虽然价格稍高，但特色十足。

风之味糖水店：

这家店开了十余年，以糖水煲闻名，尤其是鸭脚、鸭头，味道非常好，是许多人的回忆。

第一碗猪红粥：

在淡水老街经营，专业经营猪血粥，生意非常好，粥的味道香，搭配油条更美味。

鲍鱼仔煲鸡：

在区政府旁边的马卡龙餐厅可以品尝到，环境高大上，东西美味，是台湾老板经营。

淡水珍珠芋泥：

以芋头和糯米粉为主要原料制作，口感软糯，香甜可口，是一道美味的点心。

淡水鲤鱼：

以荷叶包裹，用姜、蒜、酒、醋等调料腌制，口感鲜嫩，肉质细腻。