鞍山西点美食

鞍山，作为辽宁省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化，既有传统的东北菜，也有一些特色小吃。以下是一些值得推荐的鞍山美食：

枫叶肉干：

采用优质猪肉，经过秘制香料腌制后慢火烘烤，色泽红亮如枫叶，口感香脆有嚼劲，甜咸可口，是鞍山的一大特色。

小白皮酥：

外皮为水面油酥，内有馅心，皮酥馅香，入口酥软，层次分明，是季节性的生产品种，深受游客喜爱。

锅包肉：

是东北溜肉段衍生出来的菜肴，外面包裹着用土豆淀粉炸制的面糊，口感外脆里嫩，甜酸可口，是东北家常菜的代表。

海城馅饼：

起源于清末，选用猪牛肉鸳鸯馅，皮薄馅大，外焦里嫩，油而不腻，是辽宁十大特色名小吃之一。

牛庄馅饼：

国家非物质文化遗产，皮薄馅大，外焦里嫩，肥而不腻，是北方佳肴的代表。

台安炖鹅：

采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖，汤稠料足，色鲜味浓，是东北菜的代表之一。

岫岩羊汤：

地道的满族招牌菜，汤白肉嫩，纯香不膻，含有丰富的营养物质，适合冬季食用。

鞍山肉枣：

色泽红艳，形状像红枣，味道甜咸交织，可以当做菜肴也可以当做零食，是传统特色美食。

红血肠：

由猪血制成，可以与酸菜一起烹制，色香俱全，具有浓厚的国风味。

油梭子饼：

可以当做馅饼也可以当做家常饼，多层口感，外皮酥脆，内里香软，是辽宁鞍山的特色美食。