咸口的西点

德国椒盐饼 (Pretzels)

简介:椒盐卷饼起源于欧洲,是德国的一种文化象征。标准的Brezel是硬而咸的,带有椒盐风味,表面撒有粗盐粒。

制作方法

将面团制成卷饼形状。

将卷饼放入烤箱,烤至表面金黄且硬。

取出后,表面撒上粗盐粒。

香葱奶酪司康

简介:这款点心由奶酪和香葱搭配,具有浓郁独特的香味,外酥内软。

制作方法

将奶油奶酪和黄油软化后混合均匀。

加入牛奶、细砂糖、盐和鸡蛋,继续搅打至浓稠。

加入切成末的小葱,拌匀。

加入低筋面粉和泡打粉,筛入奶酪糊里,拌匀成面团。

将面团切成8块,铺在油纸上,烤至金黄酥脆。

花椒红菜头三文鱼贝果

简介:这是一款中西融合的小吃,结合了贝果和四川花椒的风味。

制作方法

将三文鱼用四川花椒和调味料腌制。

将腌制好的三文鱼放在贝果上,进行烤制或煎制至金黄色。

香葱面包

简介:这是一款咸味的面包,带有香葱和胡椒的风味。

制作方法

将高筋面粉、水、盐和酵母混合揉成面团。

加入软化的黄油,继续揉面至扩展状态。

醒发至两倍大后,将面团擀成椭圆饼状,撒上葱花卷起,再醒发20分钟。

刷上蛋液,烤至金黄酥脆。

意式咸蛋糕

简介:这是一款简单的咸味蛋糕,适合热食。

制作方法

将鸡蛋和细砂糖打匀。

筛入所有粉类,倒入玉米油,搅拌成浓稠面糊。

倒入模具,撒上葱末和火腿末。

烤箱预热180度,烤25分钟,趁热食用。

这些咸味西点各有特色,从传统的德国椒盐饼到创新的意式咸蛋糕,适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择尝试制作。