白酒在餐饮中的应用现状

白酒在餐饮中的应用现状可以总结如下：

消费场景多样化

随着人们生活方式的改变，白酒的消费场景从家庭聚餐转向外出就餐，推动了白酒消费量的增加。

烹饪中的妙用

白酒不仅可以作为饮品饮用，还可以在烹饪中多种用途，如解冻鱼肉、去腥、去膻、去苦味，并且可以使米饭更加香软可口。

提升餐饮品质

白酒与菜肴的搭配能够丰富餐饮的口感和风味，提升餐饮的品质和档次，吸引更多消费者。

促进消费

白酒作为一种酒精饮料，能够刺激消费者的食欲和饮酒需求，从而促进餐饮消费。

餐饮场所的销售优势

餐饮场所是现成的可以让客户消费产品的场景，结合白酒销售，可以营造更好的喝酒体验感，提高产品的接受比例。

品牌与搭配

某些知名品牌如贵州茅台、湖南武陵酒等在餐桌上扮演多种角色，能够提高菜肴的口感和风味，增加餐桌上的乐趣，适合搭配各类菜肴。