丹麦西点作品

丹麦西点作品丰富多样，以下是一些著名的丹麦西点及其制作方法：

丹麦梦幻蛋糕（Drømmekage）

历史：源自丹麦小镇亚勒鲁普，由Jytte Andersen在1960年的蛋糕烘培比赛中赢得。

制作方法

将低筋粉和泡打粉过筛至碗中。

打发鸡蛋与糖至颜色变白且蓬松。

将鸡蛋糖混合物倒入面粉混合物中，翻拌均匀。

加入黄油和淡奶油，继续翻拌。

最后拌入蔓越莓，灌入模具中。

烘烤30至35分钟，插入竹签确认不沾后出炉。

将红糖和细砂糖加热融化，加入淡奶油、麦片和黄油，淋在倒扣的蛋糕顶部，再烤5分钟。

冷却后即可享用。

芒果巴斯克丹麦甜芯