水蜜桃西点做法教程

水蜜桃洗净，底部用刀划一圈，挖出核，去皮后填入果酱和奶酪馅，封底，刷上镜面果胶后放入冰箱冻一会再吃。

主料：甜派皮250克，蜜桃300克。

辅料：果胶3克，鸡蛋60克，鸡蛋黄20克，小麦面粉40克，杏仁125克。

调料：牛油100克，白砂糖65克，朗姆酒15克。

做法：将甜派皮擀开，挤入奶油杏仁馅，排入水蜜桃，烘烤约50~60分钟，刷上镜面果胶。

用料：消化饼干80g，黄油40g，淡奶油200g，水蜜桃3只，吉利丁15g，砂糖40g，柠檬汁5g。

做法：消化饼干打碎拌入黄油后做底，水蜜桃切块煮2分钟后打成果泥，与淡奶油、吉利丁混合，倒入模具冷藏4~8小时，表面可装饰新鲜水蜜桃果肉。

用料：奥利奥饼干碎90g，黄油35g，水蜜桃2个，老酸奶100g，淡奶油100g，糖10g，吉利丁粉9g，水50g，蜜桃糖水150g，橙汁30g，吉利丁粉7g。

做法：奥利奥饼干打粉拌入黄油后做底，水蜜桃切片煮开后放凉，淡奶油加糖打至6分发，与水蜜桃果泥、老酸奶混合，加入吉利丁粉和水后倒入模具冷藏2小时以上，表面摆入水蜜桃片，倒入水晶果冻液后冷藏2小时以上脱模。

用料：戚风蛋糕8寸，鲜奶油250ML，水蜜桃4个，吉利丁片2片，柠檬汁10g，油桃4个。

做法：烤制戚风蛋糕，切去顶部后横切成两片，蜜桃去皮去核打碎成糊，吉利丁片泡软后融化，倒入蜜桃糊冷却冷藏半小时，鲜奶油打至半凝固状态后倒入蜜桃糊，加入柠檬汁搅拌均匀，倒入模具冷藏至少4小时，凝固成型后脱模，用油桃装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。