做好餐饮要找好哪几个人

要做好餐饮，需要找好以下几类关键人物：

定位：老板是店铺的决策者和示范者，需要站在员工和顾客的立场去看待事情，制定迎宾流程和卫生标准，并在遇到问题时保持冷静，带领员工做出有效改变。

管理层：包括店长和厨师长等，他们需要有时间召开会议、频繁沟通，并清楚其他人的作用与技能，以确保团队目标一致，配合默契。

管理人才：具备组织、领导和决策能力，确保餐厅日常运营有序高效，并制定长远的发展战略。

营销人才：负责设计并执行市场营销活动，吸引新顾客。

关键技术性人才：如厨师团队，为餐厅产品质量提供保障。

拓店人才：负责选址、谈判等工作，了解目标城市，为开店提供支持。

志同道合：在理想和目标上保持一致，确保合伙关系稳定健康。

性格互补：性格上互相补充，如一个急躁一个沉稳，提高工作效率和决策质量。