临泉餐饮厨具种类
临泉酒店的厨具种类大致可以分为以下几类:
炉具类:
包括炉头、燃气灶、电磁炉、燃气烤箱、电烤箱等。
切菜类:
包括菜刀、砧板、刀架、剪刀、切割机等。
烹饪类:
包括汤锅、煎锅、炒锅、蒸锅、炖锅、烤盘、烤网、煤气灶等。
餐具类:
包括碗、盘、勺、叉、刀、杯、托盘等。
清洁保洁类:
包括抹布、清洁剂、洗涤机、洗碗机、厨房消毒柜、垃圾桶等。
储藏用具:
包括食品储藏和器物用品储藏,如冷藏柜、冷冻柜、储物柜等。
厨房设备洗涤用具:
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。
调理用具:
包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
制冷保温设备:
如电冰箱、冷藏柜、冷库等。
加工处理食物用品:
包括和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
排烟系统:
包括油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等。
厨房机械:
如洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
厨房设备:
包括排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
厨房餐具:
包括陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
厨房炊具:
包括炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
调味品:
包括盐、糖、醋、酱油、味精、花椒粉、五香粉等。
这些分类涵盖了酒店厨房中所需的各种厨具和设备,可以满足不同烹饪和储存需求。建议根据临泉酒店的具体需求和规模,选择合适的厨具种类和设备。