好吃的灯芯

好吃的灯芯糕有以下几种推荐:

贵溪灯芯糕:

起源于明末时期,至今已有300余年历史,是美食绝品。它选用当地纯天然优质糯米为主要原料,用云台山下十里泉水,经过洗米、自然晾干、青油炼沙爆炒,配以白沙糖浆和三十余种名贵中药材,通过筛、磨、锤、压等一系列手工制作而成。贵溪的“铁拐李”牌灯芯糕尤为著名,色泽洁白晶莹,味香甜可口,柔软滑爽,是民众节日喜庆食用或款待亲友的佳品。

湖南湘潭灯芯糕:

湘潭灯芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多种中药为主要原料,经炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序精制而成。成品色泽白润,棱角分明,条形整齐,吃起来甜中带辣,口感松柔紧密,香味清醇又甜而不腻。经常食用灯芯糕,能起到顺气活血、健胃生津、延年益寿的功用。

这两种灯芯糕各有特色,贵溪灯芯糕历史悠久,原料讲究,口感香甜;湘潭灯芯糕则注重中药配方,具有保健功效。根据个人口味偏好,可以选择尝试其中一种或两种都品尝一下。