南京烤鸭哪里最正宗好吃
南京的烤鸭店中,以下几家备受推荐:
章云板鸭:
位于升州路评事街,以其皮酥肉嫩、咸甜适中的烤鸭而闻名,是南京本地烤鸭的代表之一。每天排队的人依然很多,可见其受欢迎程度。
金宏兴鸭子店:
这是一家藏在小巷深处的百年老店,以其焦脆的皮、汁水饱满的烤鸭而著称。无论何时去,店前总是排着长队,是南京人最爱的鸭子店之一。
陆家鸭子店:
位于水西门大街路口,被认为是南京烤鸭的发源地之一。其烤鸭皮脆肉质软韧,不腻,搭配特制的卤汁,味道非常鲜美。
兄弟烤鸭:
位于竺桥9号,以其皮薄肉厚、皮下脂肪极少的烤鸭而出名。鸭子非常瘦,烤制时鸭油流出来,搭配卤汁食用,口感极佳。
长乐路富强卤菜店:
位于长乐路和平江府路交叉口,盐水鸭的皮薄肉厚,皮下脂肪极少,口感紧实有弹性,是当地居民喜爱的鸭子店。
建议您根据个人口味和方便性,选择其中一家进行品尝。如果有机会,可以尝试多家店铺,以找到最适合自己的口味。