学做饭必备厨具

学做饭必备厨具包括以下几类：

刀具类

厨刀：包括中式厨刀、日式厨刀或厨师刀、水果刀等，适合不同用途的切割需求。

厨房剪：用于剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞等，也可以用于剪断家禽软骨。

处理工具类

刮皮器和刨刀：刮皮器有平滑刀片和带有犬牙状锯齿的去皮刀，适合不同软硬度的食材。

压蒜器：快速压制出蒜泥，提升菜肴口感。

锅具

炒锅：适用于翻炒食材，建议选择不粘锅或镀铁锅。

煎锅：适合煎肉、煎鱼等，建议选择不粘锅或铸铁锅。

蒸锅：用于蒸煮食物，可以根据炒锅尺寸选择合适的隔板。

汤锅：用于煮汤，建议选择容量较大的锅。