菇类火锅煮多久

在火锅中煮菌菇类食材的时间通常如下：

金针菇：1-2分钟。

普通蘑菇：5分钟左右。

香菇：鲜香菇煮5-8分钟，干香菇煮10-15分钟。

杏鲍菇等：烹饪时间应更长一些。

菌菇火锅中的姬菇、木耳等：可先熬煮十五分钟，再小火煮半小时。

请根据您的具体食材和个人口味进行调整。需要注意的是，确保菌菇完全煮熟以消除可能的有害物质，但也不宜煮得过久，以免影响口感和营养成分