小型轻餐饮包括哪些行业

小型轻餐饮主要包括以下几类：

食品小作坊

有固定生产加工场所，面积在100平方米以下。

从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单。

从事食品生产加工活动。

小餐饮

有固定经营场所，使用面积小于50平方米。

经营规模小，经营条件简单。

从事餐饮服务的小餐饮店。

小食杂

有固定经营场所，使用面积小于50平方米。

经营规模较小，主要销售预包装食品、散装食品的副食店、小卖部、便利店等。

这些店铺通常包括饮品、烘焙、简餐等轻食。

休闲餐厅

主要提供休闲放松、味觉享受为目的的食物。

食物制作过程简单快捷，适合快节奏的生活方式。

通常适合年轻人。

外卖餐厅

可以堂食，同时外卖比例较大。

全天营业，适应现代人的忙碌生活。

简餐轻餐

以菜品标准化为主，提供快速、便捷的餐饮服务。

通常包括各类饮品、小吃、简餐等。

这些小型轻餐饮店铺通常具有以下特点：

规模小：经营场所和使用面积较小，人员较少。

经营简单：生产条件、经营条件简单，设备选择较为实用。

食品多样：包括预包装食品、散装食品、饮品、烘焙食品等。

便捷服务：注重提供快速、便捷的餐饮服务，适合快节奏生活。

低投入：创业投入较低，就业技术门槛较低。

环保节能：通常没有重油烟，符合环保要求。

综上所述，小型轻餐饮涵盖了食品生产加工、餐饮服务、副食销售等多个方面，具有规模小、经营简单、食品多样、便捷服务和低投入等特点。