美国大学食堂近况如何

美国大学食堂的近况受到多方面因素的影响，包括供应链问题、劳动力短缺以及疫情带来的挑战。以下是一些关键点：

鸡肉、面包等主食和塑料餐具的供应短缺。

食品分销商暂停供货，导致学校难以满足学生的饮食需求。

政府和农业部门采取了拨款和豁免措施以帮助学校解决食物供应问题。

97%的学校膳食营养工作人员担心食物供应链可能持续中断。

学校不得不使用低成本快餐食品替代食堂饭菜，如三明治和冷冻披萨。

学生对食堂食物的质量和多样性表示不满。

为节约资金，一些大学食堂推行“无餐盘运动”，减少食物浪费。

该运动有效减少了食物浪费，并节省了水费和清洁费。

疫情隔离措施导致食堂不允许堂食，学生只能外带食物。

部分学校如代顿大学在疫情期间工作人员和学生之间仍存在近距离接触。

以上信息反映了美国大学食堂在面临多重挑战时的应对措施和学生的反馈。