奶酪什么样的红酒

奶酪与红酒的搭配可以非常多样化，具体选择哪种红酒搭配哪种奶酪，主要取决于个人口味以及奶酪和红酒的风格。以下是一些常见的搭配建议：

水洗软质奶酪：

适合搭配红葡萄酒和辣味白葡萄酒。

新鲜奶酪：

适合搭配清淡的红葡萄酒、白葡萄酒或玫瑰红酒。

白霉奶酪：

适合从水果味清淡型到浓郁型的红葡萄酒。

青霉奶酪：

适合浓郁型红葡萄酒和浓郁甘甜的白葡萄酒。

山羊奶酪：

适合辣味白葡萄酒、水果型红葡萄酒和玫瑰红酒。

压缩未成熟奶酪：

适合水果型红葡萄酒、白葡萄酒和雪利酒。

压缩成熟奶酪：

适合所有红葡萄酒、辣味白葡萄酒和玫瑰红酒。

波尔多红葡萄酒：

适合搭配口感浓郁的奶酪，如切达奶酪。

梅洛红葡萄酒：

适合搭配陈年的古达奶酪。

黑比诺葡萄酒：

推荐搭配Gruyere陈年奶酪。