瓠子好吃

准备新鲜的瓠子和西红柿，将瓠子外皮削掉，切成棱角形的薄片，西红柿切成小滚刀块。

起锅烧油，放入调料（如小米辣、葱花、姜丝、大蒜）炒出香味，然后倒入瓠子翻炒，加入盐、鸡粉、白糖和胡椒粉提鲜。

最后放入西红柿块，翻炒至熟，淋入少许麻油增加香味，即可出锅。

鸡蛋瓠子猪肚菇

将瓠子去皮切块，鸡蛋打散，猪肚菇撕成小块，葱切成葱花。

热锅倒油，先炒鸡蛋至熟盛出，再炒猪肚菇，然后加入瓠子翻炒。

加入适量凉白开，盖上锅盖煮四分钟，调味后撒上葱花即可。

瓠子炒肉

瓠子去皮切块，猪肉切片，生姜切片，青椒切块，蒜子切末。

猪肉片用淀粉和生抽抓拌均匀腌制10分钟，然后炒熟备用。