长沙好吃的青椒面条

在长沙，有几家以青椒面条闻名的餐馆，以下是其中几家值得推荐的店铺和做法：

和记粉馆

特色：和记粉馆是一家开了90年的传奇粉店，以其“炒码粉”闻名，特别是辣椒炒肉炒码粉，深受食客喜爱。

推荐菜品：辣椒炒肉炒码粉。

蔡记手工面

特色：

蔡记手工面馆以现炒的码子入味鲜香，价格便宜，深受当地食客喜爱。

推荐菜品：现炒码子面条。

青椒挂面

特色：

青椒挂面采用长子大青椒和优质小麦制作，经过多道工序制作而成，口感筋道，风味独特。

推荐菜品：青椒挂面。

鸡蛋青椒拌面

食材：

鸡蛋、青椒、面条、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、香醋、淀粉。

做法

1. 调制料汁：将生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、香醋和淀粉混合均匀。

2. 鸡蛋打散后下锅炒熟，盛出备用。