餐饮人战略意图怎么写

餐饮人的战略意图主要应围绕以下几个方面来撰写：

明确餐饮业务、区域和品牌的定位。在市场饱和的情况下，对区域划分和业务定位有高度的选择要求，需要对市场有足够精准的判断。

挖掘消费者还未被满足的需求和现有资源中着眼于未来的独特竞争能力。例如，针对新一代90后年轻人的消费需求，探索茶饮+空间的新模式。

餐饮企业应具有情感成分的使命价值感，让员工感知到内在价值，从而产生自我驱动。例如，西贝的使命是成为全球每个城市、每一条街都开有西贝，并成为顾客最爱用餐的地方；海底捞的愿景是让所有人吃火锅时首选都是海底捞。

如增加餐饮的核心竞争力，打造“营养美食，放心美食”的品牌，并在酒店内营造良好口碑。

结合以上几个方面，餐饮人的战略意图可以总结为：

明确发展方向：精准定位业务、区域和品牌，适应市场饱和情况下的高选择要求。

挖掘市场痛点：发现并满足消费者未被满足的需求，利用现有资源打造独特竞争优势。

强化使命价值感：建立情感成分的使命价值感，激发员工的自我驱动力。

设定战略目标：如提升核心竞争力，打造知名品牌，并在特定区域内营造口碑。

这些内容可以帮助餐饮企业明确发展方向，找到市场机会，增强内部动力，并为未来发展提供明确的目标和方向。